堅(jiān)持直營(yíng)的 Manner 咖啡也要開放加盟了 ?

2 月 21 日，據(jù)《中國(guó)企業(yè)雜志》報(bào)道，Manner 咖啡近期或?qū)㈤_放加盟。此前，有傳聞稱 Manner 針對(duì)內(nèi)部員工做過一則關(guān)于開放加盟的調(diào)研—— " 如果 Manner 開放加盟，員工是否有意愿參與？" 不過，截至目前，Manner 對(duì)是否開放加盟一事并沒有公開回應(yīng)。紅餐網(wǎng)致電全國(guó)多家 Manner 門店，得到的均是 " 未收到相關(guān)通知 " 的答復(fù)。

作為國(guó)內(nèi)唯一直營(yíng)門店破 1000 家的本土咖啡品牌，自 2015 年在上海開出首家兩平米窗口店以來，Manner 就憑借 " 平價(jià)精品咖啡 " 定位在市場(chǎng)中嶄露頭角。

2018 年到 2021 年，Manner 更是先后獲得了今日資本、H Capital、淡馬錫、美團(tuán)龍珠與字節(jié)跳動(dòng)等機(jī)構(gòu)數(shù)億美元投資，就此開啟了在上海與全國(guó)市場(chǎng)的加速擴(kuò)張進(jìn)程。

盡管一直堅(jiān)持直營(yíng)，近幾年 Manner 的門店依然呈現(xiàn)逐年攀升的趨勢(shì)。

據(jù) Manner 官方微信公布數(shù)據(jù)顯示，僅 2024 年 Manner 新增 666 家門店，增速超過 50％。另?yè)?jù)其內(nèi)部人士透露，2025 年 Manner 仍會(huì)保持穩(wěn)步擴(kuò)張的市場(chǎng)步伐。不難看出 Manner 對(duì)規(guī)模的渴望，因此有業(yè)內(nèi)人士分析，借助加盟商的力量在咖飲市場(chǎng)迅速跑馬圈地，或許是 Manner 的下一步動(dòng)作。

△圖片來源：Manner 咖啡官方微博

這兩年咖飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，尤其是瑞幸、庫(kù)迪在加盟市場(chǎng)持續(xù)發(fā)力，并先后突破萬(wàn)店，不難看出頭部咖啡品牌都在依靠加盟模式擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。

比如瑞幸，近年來正通過聯(lián)營(yíng)模式在全國(guó)高低線城市同時(shí)發(fā)力。極海品牌監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)顯示，目前瑞幸已基本完成對(duì)全國(guó)地級(jí)市的全覆蓋，實(shí)現(xiàn)四線以上地級(jí)市 100% 覆蓋，五線城市覆蓋率達(dá) 78%，整體城市覆蓋率達(dá) 90%。最新消息顯示，2025 年，瑞幸仍將以擴(kuò)大規(guī)模和市場(chǎng)份額為重點(diǎn)目標(biāo)。另?yè)?jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前瑞幸全國(guó)門店已超過 2.2 萬(wàn)家。

而庫(kù)迪則另辟蹊徑，通過降低加盟門檻提升拓店速度。去年 5 月，庫(kù)迪推出了便捷店型 "COTTI Express"，即店中店模式，在便利店、商超等多類門店內(nèi)迅速落地。極海數(shù)據(jù)顯示，截至 2024 年 11 月，庫(kù)迪的店中店已超過 1300 家。庫(kù)迪方面也在去年 10 月宣布突破萬(wàn)店，成為第二個(gè)突破萬(wàn)店的咖啡品牌。近日，庫(kù)迪咖啡宣布全面升級(jí) " 觸手可及 " 計(jì)劃，推出便利店型，進(jìn)軍便利店行業(yè)，同時(shí)還維持 2025 年底 5 萬(wàn)家門店終端的目標(biāo)不變。

與之相比，直營(yíng)模式下的 Manner 咖啡在門店擴(kuò)張上存在一定局限。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，在市場(chǎng)覆蓋面上，Manner 多集中于一線和新一線城市，門店占比高達(dá) 89%，二三線以下城市滲透不足。因此，Manner 想要更大程度地?cái)U(kuò)大規(guī)模，開放加盟無(wú)疑是一個(gè)較為不錯(cuò)的選擇。

目前，Manner 咖啡開放加盟一事尚未有定論，紅餐網(wǎng)將對(duì)這一動(dòng)態(tài)持續(xù)保持關(guān)注。

來源：紅餐網(wǎng)