自2022年起,中央一號文件就持續(xù)強調(diào)加強鹽堿地綜合改造利用。2025中央一號文件對鹽堿地治理提出新要求的同時,也強調(diào)了“守牢糧食安全底線”核心精神。在文件精神的指引下,陜西榆林鹽堿地治理成績斐然,截至2024年底全區(qū)共建成高標準農(nóng)田61.37萬畝,占永久基本農(nóng)田的51%,生動展現(xiàn)了將鹽堿地治理視為端牢中國飯碗關鍵舉措的可行性。
站在新的歷史起點,我國糧食安全事業(yè)同樣臨從“吃飽”到“吃好”的深刻轉(zhuǎn)型。而新階段的課題,也順勢變?yōu)楹粚嵁a(chǎn)量基礎的同時,強化糧食供給側(cè)與餐桌需求側(cè)的有效銜接,更好地回應人民對美好生活的期待。
藏糧于技——鹽堿地變身新糧倉
當前,我國鹽堿地治理正從傳統(tǒng)土壤改良,轉(zhuǎn)向“以種適地”與“以地適種” 相結(jié)合的系統(tǒng)治理。全國還有超過5億畝如榆林那樣具備開發(fā)潛力的鹽堿地,作為戰(zhàn)略后備資源逐步釋放增產(chǎn)潛力。
在黃河三角洲,東營利津縣通過生物改良技術(shù)推動1.5萬畝鹽堿地變身“米糧川”;國家鹽堿地綜合利用技術(shù)創(chuàng)新中心培育的68個耐鹽堿新品種,讓更多“潛在糧倉”轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實產(chǎn)能。這些實踐不僅展現(xiàn)我國向鹽堿地要糧食的決心,也彰顯出科技賦能下“吃得飽”邁向“吃得好”的可行路徑。
科技賦能——守護每一粒糧食的價值
讓鹽堿地變身“糧倉”保障產(chǎn)量安全,是我國糧食安全體系邁向更高質(zhì)量發(fā)展的基礎。廚房科技創(chuàng)新也同樣是讓每一粒糧食都綻放出美好風味,助力百姓“吃好”的核心驅(qū)動。

圖為:美的電飯煲供圖
面對我國米種多樣、口感需求不一的飲食國情,智能烹飪科技展現(xiàn)出的精準應對能力尤為重要。美的推出的花瓣Pro 電飯煲,就通過構(gòu)建覆蓋上千種米型的數(shù)據(jù)庫與數(shù)萬次測試形成的專屬烹飪曲線,以及花瓣2.0 IH加熱技術(shù)、負離子鮮氧風環(huán)、純鈦0涂層等創(chuàng)新,系統(tǒng)性地解決中國家庭因米種差異導致的烹飪痛點。
這類創(chuàng)新不僅是電飯煲的硬件升級,更是“藏糧于技”戰(zhàn)略在民生層面的生動實踐。秉持“香甜好米飯”理念,美的電飯煲通過覆蓋上千種米型的烹飪曲線數(shù)據(jù)庫,讓鹽堿地產(chǎn)米與傳統(tǒng)稻米都能綻放最佳風味,實現(xiàn)美味平權(quán),其背后是科技對農(nóng)業(yè)價值的深度挖掘——以“一米一曲線”的智能烹飪,將各地農(nóng)民的辛勤耕耘,轉(zhuǎn)化為餐桌上的香甜米飯,讓每一粒糧食物盡其用,真正實現(xiàn)了“惠民生”從田間到餐桌的同頻共振。

圖為:美的花瓣Pro lH電飯煲
從鹽堿地里的攻堅,到廚房中的創(chuàng)新,提升主食品質(zhì)與體驗的完整鏈條正在形成。在國家戰(zhàn)略引領與科技持續(xù)深耕下,中國人的飯碗必將端得更穩(wěn)、更香,邁向更高品質(zhì)的生活。
